File en cuisine!

Quelques bonnes recettes piochées ça et là, adaptées, testées, et approuvées par Filandrune !

05 mars 2008

Toujours pas de recette non... mais un jeu!!

Pay it forward - qui veut un cadeau gourmand ?Je m'engage à envoyer un cadeau gourmand confectionné par mes soins propres à moi-même aux trois premières personnes laissant un commentaires sur ce billet!Les seules conditions sont de posséder un blog culinaire et de poster un message s'engageant à "payer au suivant", et donc de reproduire le même jeu sur son blog.Je ne validerai définitivement les gagnants que lorsque j'aurais vu un billet semblable sur leur blog.Promis vous aurez votre cadeau, mais ne soyez pas trop pressés !
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01 mars 2008

Filancuisine au festival de Romans !!

Vous pouvez voter pour moi ici!J'ai enfin fini ma semaine de folie, promis je vais me remettre à la cuisine !Et pour vous faire patienter... Un bidon de chaton !!!
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20 février 2008

Ah et au fait...

Je me suis inscrite au concours organisé par le festival de Romans (mmh ravioles...), le festival de l'expression sur Internet, dans la catégorie Blogs de cuisine. Je viens de voir que j'ai de sérieux concurrents, mais ça ne fait rien, ça me fait plaisir ! Puis je m'en fous de gagner, je le sais au fond, que c'est moi la meilleure ! (Hein?) Donc je crois que vous pouvez voter (pour moi bien sûr) à partir du 1e mars jusqu'au 31 mars 2008 !
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20 février 2008

Compote pomme-agrumes dans sa couette de fromage blanc

J'ai froid! Donc je passe beaucoup de temps sous la couette. Et je trouve que cette compote me ressemble entre ses deux couches de fromage blanc ! Comment on fait ?Ingrédients : -   6 pommes -   3 mandarines -   1 orange -   du fromage blanc -   un peu de cannellePréparation : -   Préparer la compote : dans une grande casserole faire cuire les fruits avec un peu d'eau et laisser refroidir -    Au fond d'une coupe, ou d'un verre, ou de ce que vous voulez, disposer... [Lire la suite]
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19 février 2008

Croquettes de légumes

Une super recette légère et nourissante piquée chez Lignes et Papilles, et adaptée à ma façon. Comment on fait ? Ingrédients, pour environ 8 croquettes : -   5 pommes de terre -   1 courgette -   le vert d'une botte de blette -   1 càs de sauce soja -   1 échalote -    sel, poivre, huile -   chapelure et gomasio Préparation : -   Cuire les pommes de terre une vingtaine de minutes. Pendant ce temps laver les feuilles de blettes et couper... [Lire la suite]
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14 février 2008

Velours d'échalote aux crevettes et à la pistache et son quinoa

Rien à voir avec la St Valentin pour cette recette (mais je vous la souhaite toutefois bien bonne). Il s'agit du plat que j'ai cuisiné samedi dernier et que j'ai eu bien la flemme de mettre en ligne avant aujourd'hui !Je me suis inspiré d'une recette de ce livre que m'a offert mon grand frère (merci il est trop chouette) : Cuisine : mes secrets de sorcière de Brigitte Bulard-Cordeau, aux Editions du Seuil. Un livre magnifique, avec plein de recettes originales, d'informations sur des plantes et des mets peu connus. Super original ! ... [Lire la suite]
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09 février 2008

Gâteau au chocolat et à la courgette

Un gâteau (presque) unanimement apprécié, dont j'ai trouvé la recette dans le dernier Elle à table. En fait je l'ai un peu modifié bien sûr. Comment on fait ?Ingrédients, pour 8 grosses parts : -   110 g de beurre demi-sel -   240 g de farine -   3 oeufs -   60 g de cacao en poudre non sucré -   1/2 sachet de levure chimique -   150 g de cassonade -   1 sachet de sucre vanillé -   350 g de courgettes râpées -   160 g de chocolat à pâtisser coupé... [Lire la suite]
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31 janvier 2008

Tarte à la carotte

Furieuse envie de nouveauté aujourd'hui !Comment on fait ?Ingrédients : -   1 pâte brisée -   2 carottes -   1 oignon -   1 tranche de jambon blanc -   un peu de parmesan -   un peu de garam massala -   100ml de crème de riz -   2 œufs -   sel, poivre, huile d'olive -   des petits morceaux de tomme de montagnePréparation : -   Râper les carottes avec un économe et couper l'oignon et la tranche de jambon -   Les faire... [Lire la suite]
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31 janvier 2008

Porridge à la poire : petit dej en douceur

Sur une idée de ma belge préférée Mumu, je pense depuis plusieurs jours à me préparer pour le petit déjeuner une sorte de porridge. C'est chose faite ce matin !Comment on fait ?Ingrédients, pour un bol : -   une poignée de flocons d'avoine -   un verre de lait -   une poire -   une pincée de cannellePréparation : -   Dans une casserole, faire chauffer le lait avec les flocons d'avoine et la poire pelée et coupée en morceaux -   Lorsque la préparation est épaissie, parsemer... [Lire la suite]
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30 janvier 2008

Tartelettes pommes/marrons que c'est tout simple et c'est bien bon !

Dites donc c'est que ça fait un bail que j'ai pas posté ! Vous devriez me rappeler à l'ordre pour m'empêcher de me laisser aller dans le flan de la flemmardise !Les voilà mes belles tartelettes, élaborées avec que des choses qui me restaient sous la main ! Comment on fait ? Ingrédients : -   de la pâte feuilletée -   des pommes coupées finement -   de la crème de marronPréparation : -   Garnir le fond de moules à tartelette de pâte feuilletée -   Déposer une càc de crème de... [Lire la suite]
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