09 février 2008
Gâteau au chocolat et à la courgette
Un gâteau (presque) unanimement apprécié, dont j'ai trouvé la recette dans le dernier Elle à table. En fait je l'ai un peu modifié bien sûr.
Comment on fait ?
Ingrédients, pour 8 grosses parts :
- 110 g de beurre demi-sel
- 240 g de farine
- 3 oeufs
- 60 g de cacao en poudre non sucré
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 350 g de courgettes râpées
- 160 g de chocolat à pâtisser coupé grossièrement en pépites
- un peu de sucre glace
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°
- Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao et la levure
- Mélanger tant bien que mal le beurre et le sucre
- Ajouter les oeufs en mélangeant bien
- Ajouter 2/3 du mélange à la farine au mélange aux oeufs
- Incorporer les courgettes et les pépites de chocolat au reste de la préparation à la farine
- Mélanger tout ensemble !
- Verser dans un moule et enfourner 40 à 50 minutes
- Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir
Points faibles de ce gâteau : long et fastidieux à préparer et on ne sent quasiment pas la courgette, à tel point que personne ne voulait me croire !!
Point fort : un fort goût chocolaté, peu sucré sauf à quelques endroits surprises, là où se trouvent les pépites. Avis aux amateurs...
Commentaires
il a l'air délicieux!
Il a fort belle allure ma fois, de plus, étant au chocolat, il ne peut en être que meilleur...
SLURP!!
Un gâteau étonnant... que je serais curieuse de tester !
miam..
je vois souvent cette recette, et elle me tente...il faut que j'essaye..
C'est curieux !! Mais tres tentant !!
J'avais fait une recette de ce genre, à la courgette et au chocolat .. ça a été une jolie réussite aussi ! En fait je suis pas sure que dans ce genre de gâteau le goût de la courgette doive être présent .. le but est peut-être juste de faire un gâteau super bon et avec tous les bienfaits du légume en plus !
il était délicieux ce gâteau! merci encore!
Je suis sceptique (comme la fosse!) ...
Courgette choclat, curieux mélange mais je ne demande qu'à gouter. très sympa ton blog !!
Ah le gateau de Clothilde, c'est déjà un mythe!
Une association qui fait peur (lol) mais le gâteau donne vraiment envie !!!
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