File en cuisine!

Quelques bonnes recettes piochées ça et là, adaptées, testées, et approuvées par Filandrune !

08 mai 2008

Pain perdu ? Pas perdu pour tout le monde !

Je ne sais plus quel jour, j'ai eu envie de pain perdu, et je remercie Clarisse de m'avoir donné sa recette ! Je n'en avais jamais fait.Si si Clarisse connait quelques recettes ! Vrai de vrai Cyrielle !!!Comment on fait ?Ingrédients : -   2 œufs -   un peu de lait -   quelques tranches de pain un peu sec -   du sucre roux -   un peu d'huile pour la poêlePréparation : -   Dans une assiette, verser du lait et en imbiber le pain -   Baigner ensuite les tranches de... [Lire la suite]
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18 janvier 2008

Pain aux céréales et aux herbes qui se prend pour une grillade

Pour accompagner une terrine de poisson, j'avais envie de faire du pain aux herbes, grâce au romarin et à la sarriette qui trône sur mon plan de travail. Que j'ai été bien inspirée !Comment on fait ?Ingrédients : -   275 g d'eau -   1,5 càc de sel -   500 g de farine à pain aux céréales -   1 sachet de levure boulangère -   des herbes coupées finement : romarin, sarriette, et un peu d'herbes de Provence toutes prêtesPréparation : -   Mettre tous les ingrédients sauf le pavot... [Lire la suite]
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02 janvier 2008

Pain aux airelles

Aaaaah Ikea... Bon même quand je vais dans un magasin de meubles je pense à manger, donc j'ai acheté de la farine à pain aux airelles à l'épicerie d'Ikea. Il faut bien le dire, les airelles se comptent sur les doigts des deux mains, et les graines à l'intérieur sont un peu grosses. Malgré tout, j'aime assez ce pain qui donne l'impression de manger une tartine de confiture, quand on a la chance de tomber sur une airelle ! En revanche, le pain sèche vite. Je m'en suis servi pour faire des toasts de foie gras à la chartreuse, et ce... [Lire la suite]
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