11 août 2008
Muffins au Toblerone
Mmh un intérieur léger, une croute dorée croustillante, la gourmandise du Toblerone... Une réussite !
Une recette inspirée et adaptée de la recette des mini muffins nature, du livre L'heure du goûter, que ma offert la gentille Cyrielle (si tu passes par ici fais moi signe... Tu n'as plus de blog ?).
Comment on fait ?
Ingrédients, pour une dizaine de muffins :
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de yaourt (yaourts maison à la confiture de coing pour moi, puisque je n'avais rien d'autre)
- 200 g de farine
- 75g de cassonade
- 5 càs d'huile d'olive
- 1 càc de levure chimique
- du Toblerone
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°
- Mélanger tous les ingrédients secs ensemble, et tous les ingrédients "mouillés" ensemble, puis tout mélanger ensemble grossièrement
- Remplir des moules à muffins et mettre un morceau ou deux de Toblerone au milieu de chaque empreinte, puis enfourner pour 15 minutes environ, jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés
- Manger chaud ou froid, c'est tout bon !
Et bienvenue sur Terre à Anito, mon neveu, le premier bébé de la famille. Je lui promets de lui préparer de bons goûter quand j'en aurais l'occasion :-D
14 mars 2008
Muffins au pralin
Avant toute chose, et avant de vous donner cette recette, je tiens à déclarer que je décline toute responsabilité sur la prise de poids ayant pu être engendrée sur la personne de mes camarades par les goûters hebdomadaires lors des projets tutorés de l'année de Licence LDJ promotion 2007-2008. (C'est la faute à Marion avec son chocolat...Ouais je suis comme ça moi je balance.)
Comment on fait ?
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 75 g de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- 25 g de cassonade + 1 sachet de sucre vanillé
- 1 càs de miel
- 300 ml de lait écrémé
- 1 œuf
- 3 càs d'huile d'olive
- 100 g de pralin
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°
- Mélanger la farine, la maïzena, la levure, le sucre et 50 g de pralin
- Creuser un trou au centre des ingrédients secs et y ajouter le lait, l'œuf et l'huile. Puis mélanger avec le miel
- Remplir des moules à muffins et saupoudrer du reste du pralin
- Enfourner environ 20 minutes (les muffins doivent être durs au toucher)
Chaud, froid, à la sortie du four ou le lendemain, c'est bon !
PS : Je vous rappelle que je participe au Festival de Romans pour l'expression sur internet, et que vous pouvez voter pour mon blog ici si vous l'appréciez et si vous le souhaitez !
18 octobre 2007
Muffins aux petits légumes
J'adooooore les muffins, surtout depuis que j'ai mon moule à muffins!
Je n'avais encore jamais essayé les muffins salés, c'est chose faite!
Comment on fait?
Ingrédients, pour une quinzaine de muffins :
- 320 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 440 ml de lait
- 1/2 carotte
- 1/2 poivron vert
- 1 càs de crème de poivron rouge
- sel, poivre
Préparation :
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, l'oeuf, le lait, la crème de poivron, le sel et le poivre
- Raper grossièrement la carotte, et couper le poivron en tout petits morceaux. Ajouter à la préparation
- Verser la préparation dans des moules à muffins
- Enfourner à 180° pour environ 30 minutes (la pointe d'un couteau planté dans un muffin doit ressortir sèche)
Nous les avons dégusté avec des filets de lieu noir, c'est succulent!
