File en cuisine!

Quelques bonnes recettes piochées ça et là, adaptées, testées, et approuvées par Filandrune !

23 mai 2008

Assortiment de légumes et fromages !

J'avais envie de préparer un petit quelque chose d'un peu spécial pour ce dîner avec Coralie, qui part vivre de nouvelles aventures au Guatemala ! J'ai donc expérimenté ces petites choses à base de légumes et de fromages : salade de courgette avec une sauce aux olives (rien de bien compliqué, je ne vous donne pas la recette), six-feuilles d'aubergine et mozzarella, et flan au fromage de chèvre et à la sarriette.Comment on fait le six-feuilles d'aubergine et mozzarella ?Ingrédients, pour deux personnes : -   6 tranches... [Lire la suite]
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16 avril 2008

Concombre à la crème et tomates/mozzarella revisités, ou comment j'ai excellé pour l'anniversaire de Monsieur !

Monsieur voulait quelque chose de léger, et moi je voulais faire quelque chose d'original. Voilà la suite...Comment on fait ?Ingrédients, pour deux personnes : -   1/2 concombre -   un peu de crème légère -   1 tomate -   4 tranches de mozzarella -   1 càc d'agar agar -   sel, poivre -   du basilicPréparation : -  Raper le concombre dans une casserole, ajouter un peu de crème, de sel et de poivre et une demi càc d'agar agar. Faire chauffer à feu doux jusqu'à... [Lire la suite]
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13 octobre 2007

Amuse-bouches pour première soirée rugby

J'aime bien les petites choses originales pour l'apéro, les trucs qui nous évite de nous gaver de chips...Ces petits amuse-bouches, sorte de madeleines salées, sont devenus mes héros du moment!Simple à réaliser, rapides, et très très bons! Pour ce soir ce sera goût jambon/pesto et jambon/noix.Comment on fait?Ingrédients, pour environ 32 grignoteries : -   3 oeufs -   130 g de farine -   1/2 sachet de levure -   2 càs d'huile d'olive -   2 càs de vin blanc -   30 g de... [Lire la suite]
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