File en cuisine!

Quelques bonnes recettes piochées ça et là, adaptées, testées, et approuvées par Filandrune !

23 décembre 2008

Bûche de Noël pour les gens qui s'y prennent au dernier moment

En cette veille de Noël, voici une bûche simplissime, à préparer quelques heures à peine avant la dégustation, et ne nécessitant pas de cuisson, pour vous qui avez oublié de préparer à l'avance !! Comment on fait ? Ingrédients : -   30 petits beurres -   200 g de chocolat noir -   1 oeuf -   de la crème de marron -   100g de beurre Préparation : -   Broyer les petits beurres. -   Faire fondre le beurre avec le chocolat et y ajouter... [Lire la suite]
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30 janvier 2008

Tartelettes pommes/marrons que c'est tout simple et c'est bien bon !

Dites donc c'est que ça fait un bail que j'ai pas posté ! Vous devriez me rappeler à l'ordre pour m'empêcher de me laisser aller dans le flan de la flemmardise !Les voilà mes belles tartelettes, élaborées avec que des choses qui me restaient sous la main ! Comment on fait ? Ingrédients : -   de la pâte feuilletée -   des pommes coupées finement -   de la crème de marronPréparation : -   Garnir le fond de moules à tartelette de pâte feuilletée -   Déposer une càc de crème de... [Lire la suite]
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02 janvier 2008

Trois-feuilles de pain d'épices à la crème de marron

"On" m'a bien fait comprendre qu'il y en avait marre des desserts au chocolat ! Alors pour le nouvel an j'ai innové avec ce dessert. Il n'est pas aussi beau que je l'aurais voulu, à cause d'un des moules utilisés pour cuire mes pains d'épices.Pour réaliser ce dessert, il faut du pain d'épices, et de la crème de marron!Comment on fait ? -   Pour le pain d'épices, la recette est ici. Prendre soin de le réaliser la veille, je ne sais par quel miracle le pain d'épices est toujours meilleur le lendemain! - ... [Lire la suite]
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31 octobre 2007

Fondant à la châtaigne simplissime

Patisserie j'aurais ta peau! Après mon chinois semi-raté, j'ai voulu prendre ma revanche avec ce fondant à la châtaigne!Comment on fait ?Ingrédients : -   500g de crème de marron vanillée -   3 oeufs -   30g de beurre fonduPréparation : -   Préchauffer votre four à 180° -   Battre la crème de marron, les jaunes d'oeufs et le beurre -   Monter les blancs d'oeufs en neige et incorporer au reste du mélange -   Verser dans un moule à cake siliconé - ... [Lire la suite]
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31 octobre 2007

Chinois bigoût pour satisfaire toutes les bouches (ou comment transformer un Chinois en Japonais)

Mon super chinois à moi, inspiré du chinois de Manue, le chinois le plus célèbre de la blogosphère culinaire, est moins beau que le sien, mon plat était trop grand, ou je n'avais pas assez de tranches, ou il n'a pas gonflé, mais vous ne m'en tiendrez pas rigueur hein, je ferais mieux la prochaine fois! Quand j'ai annoncé à ma mère que j'avais raté le chinois dont je parlais depuis des jours, elle m'a demandé si j'avais fait un japonais. (Voilà d'où vient mon humour...) Ce petit nom a été définitivement attribué à mon gateau, et... [Lire la suite]
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