File en cuisine!

Quelques bonnes recettes piochées ça et là, adaptées, testées, et approuvées par Filandrune !

23 décembre 2008

Bûche de Noël pour les gens qui s'y prennent au dernier moment

En cette veille de Noël, voici une bûche simplissime, à préparer quelques heures à peine avant la dégustation, et ne nécessitant pas de cuisson, pour vous qui avez oublié de préparer à l'avance !! Comment on fait ? Ingrédients : -   30 petits beurres -   200 g de chocolat noir -   1 oeuf -   de la crème de marron -   100g de beurre Préparation : -   Broyer les petits beurres. -   Faire fondre le beurre avec le chocolat et y ajouter... [Lire la suite]
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06 octobre 2008

Pancakes au chocolat

Marion je suis désolée, il y a des pommes dans cette recette, mais je suis sûre que tu peux le faire sans ce sera délicieux ! D'ailleurs on ne les vois pas sur les photos hein !!Recette extraite de ce joli livre sur le chocolatIngrédients, pour 10/15 pancakes : -   225 g de farine -   1 càc de levure chimique -   50 g de cassonade -   1 œuf -   1 càs d'huile d'olive -   300 ml de lait -   50 g de  pépites de chocolat -   1 pommePréparation : - ... [Lire la suite]
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30 septembre 2008

Marbré fondant amande/chocolat

Voici un gâteau qui plaira sûrement à ma copine Marion, qui se plaint que je ne publie que des desserts avec des fruits !Normalement c'était un gâteau marbré à la vanille, mais comme j'ai complètement changé la recette, les doses, certains ingrédients et même la cuisson, je ne citerai pas la recette de base.Ingrédients : -   150 g de cassonade -   1 càc d'arôme amande amère -   1 œuf -   200 g de farine -   1 sachet de levure chimique -   50 g de chocolat -   150 g... [Lire la suite]
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25 août 2008

Le vice pèse un kilo...

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26 juillet 2008

Brownie delicious

Je ne suis vraiment pas prolixe ces temps-ci, préoccupée que je suis par ma recherche d'emploi, mon petit boulot, ma soutenance qui arrive en septembre...Mais encore une fois, j'ai de quoi me faire pardonner : ce brownie so delicious, inspiré du magnifique livre Cookies, biscuits et brownies. J'ai modifié légèrement la recette du brownie classique : j'ai changé quelques proportions et remplacé le beurre par du beurre aux cristaux de sel. So delicious. Comment on fait ?Ingrédients, pour 9 parts, soit 3 personnes gourmandes un... [Lire la suite]
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11 juin 2008

Chocos maison, bien meilleurs que ceux du magasin

J'adoooooore manger des bonnes choses au petit déjeuner ! Des bons biscuits qui tiennent au ventre, encore meilleurs trempés dans le café ! J'ai réussi mon pari !Oui c'était un réel défi de réaliser de bons chocos, parce que les chocos du magasin, moi j'aime pas ça !Comment on fait ?Ingrédients, pour une quinzaine de chocos : -   225 g de farine -   un sachet de levure chimique -   50 g de sucre en poudre -   2 œufs -   80 g de ginger curd -   5 barres de chocolat fondues au... [Lire la suite]
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21 avril 2008

Coulant au chocolat

Trève de flemme, je publie ENFIN cette recette pour vous faire saliver. Moi rien que d'y repenser je salive héhé.C'est lors de mon cours de cuisine chez Stéphanie de Finger food and tea time que j'ai pu apprendre à réaliser cette recette ! Merci Stéphanie, et merci Chéri de m'avoir offert ce cours !Comment on fait ?Ingrédients, pour 3 coulants :Pour la pâte : -   60 g de beurre -   60 g de chocolat à pâtisser -   2 oeufs -   35 g de sucre -   30 g de farinePour la ganache à insérer :... [Lire la suite]
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09 février 2008

Gâteau au chocolat et à la courgette

Un gâteau (presque) unanimement apprécié, dont j'ai trouvé la recette dans le dernier Elle à table. En fait je l'ai un peu modifié bien sûr. Comment on fait ?Ingrédients, pour 8 grosses parts : -   110 g de beurre demi-sel -   240 g de farine -   3 oeufs -   60 g de cacao en poudre non sucré -   1/2 sachet de levure chimique -   150 g de cassonade -   1 sachet de sucre vanillé -   350 g de courgettes râpées -   160 g de chocolat à pâtisser coupé... [Lire la suite]
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29 novembre 2007

Délicieuse mousse au chocolat pour l'anniversaire de Clarisse

Elle me l'avait demandé, je l'ai fait! Ben oui c'est pas parce qu'elle n'est pas là pour la manger que je vais me priver! Joyeux anniversaire au fait, je ne sais plus si je te l'ai déjà souhaité!Comment on fait?Ingrédients, pour environ 3 gourmands : -   100 g de chocolat à patisser -   3 oeufsPréparation : -   Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde avec un peu d'eau -   Séparer les jaunes des blancs d'oeufs, et mélanger les jaunes avec le chocolat fondu -   Monter... [Lire la suite]
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16 octobre 2007

Faux canelloni aux pommes et au chocolat

Damien m'a demandé des canellonis aux pommes... Il risque d'être déçu... Allez promis je le ferai pour de vrai une autre fois!Comment on fait :Ingrédients, pour une personne :Pour les pommes : -   1 pomme -   2 carrés de chocolat à dessertPour la pâte : -   Un peu de beurre demi-sel -   Un peu de farine -   Un peu de lait-   Un peu de cassonade Préparation :  -   Dans une poêle, faire revenir les pommes coupées en fines tranches -   Au... [Lire la suite]
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