File en cuisine!

Quelques bonnes recettes piochées ça et là, adaptées, testées, et approuvées par Filandrune !

05 janvier 2008

Allez, on reprend les bonnes habitudes ! Quinoa aux champignons et à la crème d'amande

Non ce n'est pas une bonne résolution. Ben oui ces bidule là, on ne les tient jamais. Mais on va essayer d'arrêter le chocolat, les apéros, les biscuits et toutes ces choses bien riches qui nous ont rendus gras (bon dès demain il y aura une exception!). Je cherchais une recette avec de la crème d'amande pour terminer ma briquette, et je suis tombée sur cette recette de la reine du bio Valérie Cupillard. Je l'ai adaptée avec ce que j'avais sous la main pour en faire un savoureux plat pour ce midi.Comment on fait ?Ingrédients : - ... [Lire la suite]
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14 décembre 2007

Sauté de tofu aux champignons

Ce soir, j'étais seule bouhouhou. Mais je me suis fait un bon repas! Non mais, c'est pas parce que Môsieur est parti faire la star à Dijon que je dois me laisser aller!Comment on fait ?Ingrédients : -   125 g de tofu -   1 échalote -   2 gros champignons de Paris -   de la ciboulette -   du poivre -   du gomasio -   un peu d'huilePréparation : -   Couper le tofu en dés et le faire dorer dans la poêle avec l'échalote -   Couper les champignons en... [Lire la suite]
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25 octobre 2007

Boeuf-carottes revisité

Avec tous les bons légumes que la saison nous offre, il est facile de cuisiner de bons petits plats en variant les plaisirs. L'Homme, carnivore, a acheté du boeuf bourguignon que j'accommode avec plaisir avec des carottes. Mais j'ai décidé de changer un peu ma version du boeuf-carottes ! Les carottes se transformeront en purée. La purée c'est un plaisir immense quand il fait froid ! Je régresse...Comment on fait : Ingrédients :Pour la viande : -   600 g de boeuf à bourguignon -   230 g de champignons de Paris (les... [Lire la suite]
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