22 janvier 2008
Gateaux banane/avoine pour petits déjeuners gourmands
Me voilà bien, avec mes quatre blancs d'oeufs et ma banane toute molle ! Mais je ne manque pas de ressources, et j'ai créé ces supers gâteaux, idéaux pour le petit déjeuner !
Comment on fait ?
Ingrédients, pour 8 gateaux :
- 4 blancs d'oeufs
- 100 g de sucre roux (voire un peu moins)
- 30 g de farine
- 40 g de maizena
- 40 g de beurre fondu
- une poignée de flocons d'avoine
- une banane bien mûre
Préparation :
- Battre en neige très ferme les blancs d'oeufs
- Incorporer très
délicatement le zeste, le sucre, la
farine, la maizena, le beurre fondu
- Couper la banane en petits morceaux. L'ajouter à la préparation, ainsi que les flocons d'avoine
- Verser dans de petits moules type moules à muffins
- Cuire à 180° pendant environ 30 mn
Et hop, des petits gâteaux légers légers et nourissants pour le petit déjeuner !
12 janvier 2008
Chaussons banane-kiwi du samedi matin
Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait un petit déjeuner spécial ! J'en avais bien envie, et comme il me restait une vieille banane, un vieux kiwi, et un vieux chausson, euh je veux dire de la pâte feuilletée, j'ai eu l'idée de fabriquer de bons chaussons tout chaud pour ce samed matin.
Comment on fait ?
Ingrédients, pour deux chaussons :
- un reste de pâte feuilletée
- un kiwi
- une banane
Préparation :
- Etaler la pâte et la partager en deux rectangles (ou quelque chose qui y ressemble)
- Couper en fines tranches la banane et le kiwi et en garnir la pâte
- Fermer le chausson et souder les bords
- Enfourner à 180° pendant environ 1/4 d'heure, en surveillant bien la cuisson
14 décembre 2007
Smoothie plein d'énergie pour journée de révision!
En partiels toute la semaine prochaine, je dois réviser tout le week end grr... J'ai besoin de vitamines! Je me suis donc préparé un petit cocktail de fruit!
Comment on fait ?
Ingrédients, pour deux verres :
- un pamplemousse
- une banane
- une petite pomme
- 2 càs de levure de bière
Préparation :
- Découper, presser, mixer les fruits et la levure de bière! C'est prêt!
Bon ben j'ai plus qu'à me mettre au travail...
04 décembre 2007
Gâteau de semoule exotique
C'est mon premier et j'ai décidé de faire des tests avec ce qui était disponible dans mon frigo et mes placards!
Comment on fait?
Ingrédients :
- 750 ml de lait
- 250 ml de lait de coco
- 150 g de semoule de blé très fine
- une càs de miel
- 100 g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 banane un peu trop mûre
Préparation :
- Porter le lait et le lait de coco à ébullition
- Ajouter le sucre et le sucre vanillé, ainsi que le miel
- Quand le sucre est bien fondu, ajouter la semoule. Faire cuire pendant environ 7 minutes en remuant sans cesse
- Retirer du feu et ajouter la banane coupée en morceau
- Verser la préparation dans un moule à cake siliconé
- Mettre au réfrigérateur
- Démouler et servir au bout de deux ou trois heures
Je ne dis pas ça parce que c'est moi qui l'ai fait, mais c'est vraiment délicieux! Le mélange des saveurs est doux et délicat, la texture est fraiche et fondante... mmh!