File en cuisine!

Quelques bonnes recettes piochées ça et là, adaptées, testées, et approuvées par Filandrune !

31 octobre 2007

Fondant à la châtaigne simplissime

Patisserie j'aurais ta peau! Après mon chinois semi-raté, j'ai voulu prendre ma revanche avec ce fondant à la châtaigne!Comment on fait ?Ingrédients : -   500g de crème de marron vanillée -   3 oeufs -   30g de beurre fonduPréparation : -   Préchauffer votre four à 180° -   Battre la crème de marron, les jaunes d'oeufs et le beurre -   Monter les blancs d'oeufs en neige et incorporer au reste du mélange -   Verser dans un moule à cake siliconé - ... [Lire la suite]
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29 octobre 2007

Cornet de mangue au coulommiers

Je ne perds pas la tête non. Chez Lignes et papilles c'est la semaine de la mangue. Depuis le temps que je suivais les fruizélégumes de le semaine, j'ai cette fois décidé de participer avec cette recette, sortie de ma tête pour l'occasion : le cornet de mangue au coulommiers.Comment on fait :Ingrédients, pour un cornet : -   1 feuille de brick -   1/2 mangue -   1 morceau de coulommiers (environ 20 g, mais à adapter selon les les goûts) -   un peu de beurre fonduPréparation : - ... [Lire la suite]
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16 octobre 2007

Faux canelloni aux pommes et au chocolat

Damien m'a demandé des canellonis aux pommes... Il risque d'être déçu... Allez promis je le ferai pour de vrai une autre fois!Comment on fait :Ingrédients, pour une personne :Pour les pommes : -   1 pomme -   2 carrés de chocolat à dessertPour la pâte : -   Un peu de beurre demi-sel -   Un peu de farine -   Un peu de lait-   Un peu de cassonade Préparation :  -   Dans une poêle, faire revenir les pommes coupées en fines tranches -   Au... [Lire la suite]
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14 octobre 2007

Pochettes surprises coing-noix pour gouter improvisé

Il y a des jours comme ça, où des amis reviennent de vacances récupérer leur chat. "Venez pour le thé!"Huhu, qu'est-ce que je vais faire pour le gouter? Je sais, comme il reste un peu de pâte feuilletée, je vais faire des chaussons aux pommes. Direction la cuisine donc...Euh oui bon il reste de la pâte feuilletée, mais vraiment pas assez pour quatre chaussons. Ah... il n'y a plus de pommes... Décidément...**RéfléchisRéfléchis**Il y a la délicieuse confiture de coing de ma maman, et puis des noix. Qu'à cela ne tienne, je... [Lire la suite]
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