File en cuisine!

Quelques bonnes recettes piochées ça et là, adaptées, testées, et approuvées par Filandrune !

07 avril 2008

Poulet au sésame et sa purée rose

Un lundi tranquille (ou presque) à la maison et une envie de cuisiner et ça donne ça !Comment on fait ?Ingrédients, pour deux personnes :Pour le poulet au sésame : -   2 cuisses de poulet -   des graines de sésame blanc -   huile d'olive -   sel, poivre, gomasioPour la purée rose (pour plus de deux personnes, il m'en restait largement à la fin) : -   3 pommes de terre -   100g de betterave cuite -   sel, poivre, gomasioPréparation : -   Faire préchauffer... [Lire la suite]
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06 avril 2008

Cake betterave-coco pour soirée légumes

Invitée vendredi à une soirée légumes, j'ai cherché une idée de dessert à base de légumes, plus original que le gâteau à la carotte. J'avais testé le gâteau chocolat-courgette mais tout le monde n'étant pas fan de chocolat, j'ai finalement eu l'idée de mélanger de la betterave et de la noix de coco. J'ai donc cherché une recette et j'ai trouvé celle-ci, dont j'ai doublé les proportions, sauf celles de la betterave, j'en ai même mis moins, et ça allait très bien.Comment on fait ?Ingrédients : -   100g de betterave cuite... [Lire la suite]
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02 avril 2008

Ah les tag, rien d'étonnant quand on vit à Grenoble !

Ben oui, TAG ça veut dire Transports de l'Agglomération Grenobloise ! Bref, j'ai été taguée par Math et ses jolis petits chiens !Le principe : mettre le nom de la personne qui vous a taguée, la règle du jeu et cette fois-ci, c'est 6 défauts qu'il faut lister, avant de passer la main à 6 autres personnes en allant leur dire sur leur blog !6 défauts...Je manque totalement de confiance en moi : je doute tout le temps et ai beaucoup de mal à prendre des décisions, ce qui au quotidien se révèle très énervant pour Monsieur ! Je suis... [Lire la suite]
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30 mars 2008

Biscuits au miel et à la canelle ou comment j'ai créé les meilleurs biscuits du monde

Voilà, voilà, suite à tant de demandes pressantes (à savoir une), je mets en ligne la recette des meilleurs biscuits du monde, conçue ce dimanche et mise au point ce lundi par celle que j'appellerai... moi! Ouais je suis fière pour le coup! Comment on fait? Ingrédients : -   260g de farine -   100g de miel -   1 càs de sucre glace -   2 œufs -   50 ml d'huile d'olive -   1 pincée de sel -   1 càs de canelle -   du sucre cristallisé ... [Lire la suite]
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27 mars 2008

Yaourts aux speculoos

Ça y est ! J'ai enfin mis en pratique une recette du livre Yaourts de Murielle Khamouguinoff, qui possède également un excellent blog : La yaourtière de Samania. Ça faisait très longtemps que j'avais envie de ce livre, et je l'ai enfin, et je ne suis pas déçue du tout du tout !!   J'ai quand même (on s'en doute) un peu modifié la recette, donc je vous la donne telle que je l'ai réalisée ! Comment on fait ?Ingrédients, pour 8 pots : -   130 g de speculoos -   8 càc de sucre roux -   1... [Lire la suite]
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18 mars 2008

Cake chorizo/pomme/fromage au lait de brebis et de vache, ou comment associer des saveurs au pif et se régaler

Revenus tout droit du Portugal : du chorizo, de la charcuterie, du fromage, sluuuuurp ! Obligée de faire une petite recette avec tout ça !Comment on fait ?Ingrédients : -   4 beaux œufs de ferme -   100 g de farine -   50 g de maïzena -   1 sachet de levure -   10 cl d'huile de tomates confites (ou d'huile d'olive) -   10 cl de lait -   100 g de fromage vache-brebis -   100 g de chorizo piquant -   1 pomme Grany Smith -   un peu de... [Lire la suite]
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14 mars 2008

Muffins au pralin

Avant toute chose, et avant de vous donner cette recette, je tiens à déclarer que je décline toute responsabilité sur la prise de poids ayant pu être engendrée sur la personne de mes camarades par les goûters hebdomadaires lors des projets tutorés de l'année de Licence LDJ promotion 2007-2008. (C'est la faute à Marion avec son chocolat...Ouais je suis comme ça moi je balance.)Comment on fait ?Ingrédients : -   150 g de farine -   75 g de maïzena -   1 sachet de levure chimique -   25 g de... [Lire la suite]
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09 mars 2008

Croustillant de pommes aux céréales

Une nouvelle recette pour le petit déjeuner des ptits chous à partir de 18 mois, adaptée du livre Et si on mettait les ptits pots dans les grands de Sonia Ezgulian. J'ai remplacé les poires de la recette originale par des pommes, modifié les proportions, et les ingrédients aussi ! Enfin c'est pas la même quoi !Comment on fait ?Ingrédients, pour deux ramequins : -   1 pomme -   25 cl d'eau -   2 càs de miel -   1 càs de flocons 5 céréalesPréparation : -   Couper la pomme en morceaux... [Lire la suite]
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07 mars 2008

Ah ! me vlà taguée (eh oui il y avait encore des gens qui ne l'étaient pas!)

C'est Jacre qui m'a taguée!   Le principe du jeu : -   mettre le lien de la personne qui vous tague -   mettre le réglement sur votre blog -   mentionner six choses/habitudes/tics non importants sur vous-même -   taguer six personnes à la fin de votre billet en mettant leurs liens -   aller avertir directement sur leurs blogs les personnes taguées   Voici donc 6 choses pas du tout importantes mais évidemment passionnantes sur mon chat et moi :   ... [Lire la suite]
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07 mars 2008

Tarte poireaux-saumon

J'ai acheté une boîte de saumon en conserve, type boîte de thon, mais c'est du saumon. Comme c'était vraiment pas terrible comme ça tout seul, j'ai cherché à en faire quelque chose d'intéressant ! J'ai donc inclus mon saumon dans une belle tarte.Comment on fait ?Ingrédients, pour 4 personnes : -   une pâte feuilletée -   un poireau -   une boîte de saumon -   3 petites pommes de terre -   2 oeufs-   un fond de paquet d'emmental rapé-   un fond de brique de crème... [Lire la suite]
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