File en cuisine!

Quelques bonnes recettes piochées ça et là, adaptées, testées, et approuvées par Filandrune !

02 octobre 2008

Soupe épaisse de courge et soja en courge surprise

Voilà une recette délicieuse et créée bien malgré moi, puisque ce n'est pas du tout ce que je voulais faire à la base. Bien m'en a pris ! Ce sera un plat parfait pour l'hiver !Ingrédients, pour deux personnes qui ont bien faim : -   2 petites courges -   4 petites pommes de terre -   1/2 bol de protéines de soja déshydratées -   3 gousses d'ail -   muscade, sel, poivre -   huile d'olive -   2 càs de cancoillottePréparation : -   Évider deux petites... [Lire la suite]
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30 septembre 2008

Marbré fondant amande/chocolat

Voici un gâteau qui plaira sûrement à ma copine Marion, qui se plaint que je ne publie que des desserts avec des fruits !Normalement c'était un gâteau marbré à la vanille, mais comme j'ai complètement changé la recette, les doses, certains ingrédients et même la cuisson, je ne citerai pas la recette de base.Ingrédients : -   150 g de cassonade -   1 càc d'arôme amande amère -   1 œuf -   200 g de farine -   1 sachet de levure chimique -   50 g de chocolat -   150 g... [Lire la suite]
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29 septembre 2008

Ciel ! Mes yaourts !

Bon j'avoue je suis nulle en yaourt...J'ai de gros gros soucis de yaourts...Ça vous est déjà arrivé que vos yaourts rendent de l'eau avant même de les mettre dans la yaourtière ? Il y a du y avoir un problème au niveau du mélange... Est-ce que ça peut venir du fait que je n'ai pas assez attendu avant de mettre le lait en poudre et le yaourt ??Help !!! Eh oui en plus d'être moche c'est immangeable, immonde, ignoble, berk. Ouais mais hé, vous avez vu ? J'ai un moteur de recherche maintenant !
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23 septembre 2008

Purée pomme/pêche croquante à la cannelle

 Les fruits c'est bon ! Et en plus on peut les préparer de plein de façon, surtout pour un dessert express ! Prêt en 15 minutes ! Comment on fait ?Ingrédients, pour 4 personnes : -   deux pommes -   deux pêches -   une càc de miel de châtaignier -   un peu de cannelle -   un peu d'eau Préparation : -   Dans un blender, mixer une pomme et deux pêches avec un peu d'eau pour que ce soit moins épais -   Couper la pomme restant en petits morceaux fins,... [Lire la suite]
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09 septembre 2008

C'est qui Ch'lorraine ?

Bon ok, la quiche lorraine, c'est une recette que tout le monde connaît, mais c'était la première fois que j'en faisais une vraie moi ! Enfin presque, j'ai pris une pâte toute faîte, honte à moi !Comment on fait ?Ingrédients : -   une pâte brisée -   150 g de poitrine de porc fumée -   50 g d'emmental rapé -   2 œufs -   2 jaunes d'œufs -   20 cl de crème fleurette -   25 cl de lait -   sel, poivre, muscadePréparation : -   Garnir un moule à... [Lire la suite]
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04 septembre 2008

Galettes de quinoa et leur marmelade de courgette

Mon blog est malheureusement un peu à l'abandon depuis quelques temps, les recettes se font rares... Je n'ai pas toujours envie de cuisiner et quand je le fais ce sont souvent des choses toutes simples qui ne méritent pas d'être publiées.Toutefois, voici aujourd'hui cette délicieuse recette : encore une fois, il s'agit d'une association courgette/quinoa, ce qui n'est pas rare chez moi !Comment on fait ?Ingrédients :Pour une dizaine de galettes de quinoa : -   Un bol de quinoa cuit -   2 œufs -   3 càs de... [Lire la suite]
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25 août 2008

Le vice pèse un kilo...

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15 août 2008

Biscuits aux amandes

Une délicieuse recette (mais qui porte bien mal son nom, on ne sent pas vraiment l'amande...) tirée de ma nouvelle bible, le livre Cookies, biscuits et brownies de Catherine Atkinson.Comment on fait ?Ingrédients, pour 20 à 30 biscuits : -   115 g de beurre mou -   50 g de cassonade -   1 œuf -   2 càs d'amandes en poudre -   210 g de farinePréparation : -   Préchauffer le four à 180° -   Battre le beurre en crème avec le sucre et ajouter l'œuf en battant bien... [Lire la suite]
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13 août 2008

Gelée pêche-poire pour douces retrouvailles

Chéri revient d'une semaine en Angleterre. Moi et mes petits plats lui ayant sûrement manqués et pour l'accueillir en douceur à la maison, je lui ai concocté ces petites gelées pêche-poire !Comme il y en avait une de plus, j'ai pu goûter avant lui ! Mais ne le dîtes pas...Comment on fait ?Ingrédients, pour 3 entremets : -   une belle grosse pêche -   deux poires -   un sachet de sucre vanillé -   une càc d'agar-agarPréparation : -   Couper les fruits en morceaux et les faire compoter à... [Lire la suite]
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11 août 2008

Muffins au Toblerone

Mmh un intérieur léger, une croute dorée croustillante, la gourmandise du Toblerone... Une réussite !Une recette inspirée et adaptée de la recette des mini muffins nature, du livre L'heure du goûter, que ma offert la gentille Cyrielle (si tu passes par ici fais moi signe... Tu n'as plus de blog ?).Comment on fait ?Ingrédients, pour une dizaine de muffins : -   1 œuf -   1 sachet de sucre vanillé -   250 g de yaourt (yaourts maison à la confiture de coing pour moi, puisque je n'avais rien d'autre) - ... [Lire la suite]
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