File en cuisine!

Quelques bonnes recettes piochées ça et là, adaptées, testées, et approuvées par Filandrune !

15 août 2008

Biscuits aux amandes

Une délicieuse recette (mais qui porte bien mal son nom, on ne sent pas vraiment l'amande...) tirée de ma nouvelle bible, le livre Cookies, biscuits et brownies de Catherine Atkinson.Comment on fait ?Ingrédients, pour 20 à 30 biscuits : -   115 g de beurre mou -   50 g de cassonade -   1 œuf -   2 càs d'amandes en poudre -   210 g de farinePréparation : -   Préchauffer le four à 180° -   Battre le beurre en crème avec le sucre et ajouter l'œuf en battant bien... [Lire la suite]
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30 mars 2008

Biscuits au miel et à la canelle ou comment j'ai créé les meilleurs biscuits du monde

Voilà, voilà, suite à tant de demandes pressantes (à savoir une), je mets en ligne la recette des meilleurs biscuits du monde, conçue ce dimanche et mise au point ce lundi par celle que j'appellerai... moi! Ouais je suis fière pour le coup! Comment on fait? Ingrédients : -   260g de farine -   100g de miel -   1 càs de sucre glace -   2 œufs -   50 ml d'huile d'olive -   1 pincée de sel -   1 càs de canelle -   du sucre cristallisé ... [Lire la suite]
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30 octobre 2007

Biscuits digestive

Youpi une recette pour mes flocons d'avoine! C'est chez Eryn que je l'ai trouvée!Comment on fait?Ingrédients : -   100 g de flocons d’avoine -   100 g de farine (pour moi 70 g de farine de soja + 30 g de farine de blé) -   100 g de beurre demi-sel ramolli -   50 g de sucre -   1 càc rase de levure chimique (tiens j'ai oublié d'en mettre, pas très grave apparemment!) -   2 càs de lait -   2 càs d'extrait de fleur d'orangerPréparation : -   Mélanger... [Lire la suite]
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30 octobre 2007

Shortbreads

J'ai un péché très mignon pour les biscuits (en fait, en me relisant j'ai l'impression d'avoir un péché mignon pour énormément de choses!). J'ai donc décidé de prendre le temps d'en fabriquer d'avance, que je conserverai dans une boîte en fer! A l'ancienne!Première sorte de biscuits, les shortbreads, recette piquée chez Omelette.Comment on fait ?Ingrédients : -   150 g de farine -   50 g de sucre rapadura -   100 g de beurre demi-sel -   2 càs de laitPréparation : -   Préchauffer le... [Lire la suite]
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