File en cuisine!

Quelques bonnes recettes piochées ça et là, adaptées, testées, et approuvées par Filandrune !

24 novembre 2008

Soupe de courge et muscade

Après une looooongue absence, me revoilà avec une soupe tout à fait adaptée à ces températures hivernales auxquelles nous sommes soumis en ce moment ! Avec le gros rhume qui m'a frappé cette semaine, je m'en suis délectée !!
Je ne précise pas toutes les proportions de cette recette, c'est à adapter en fonction du gout bien sûr! Une demie courge correspond à environ 4 bols.

Comment on fait ?

Ingrédients :

-   1/2 courge
-   un peu de lait
-   sel, poivre, gomasio, muscade

Préparation :

-   Couper la courge en gros morceaux
-   Les faire cuire dans un peu d'eau bouillante
-   Une fois cuite, mixer la courge avec un peu de lait
-   Assaisonner avec du sel ou du gomasio (ou les deux), du poivre, et parfumer avec un peu de muscade
-   Servir bien chaud et déguster

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Posté par Filandrune à 10:01 - Soupes - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    Mmmmmh la soupe à la courge c'est une de mes préférée de l'hiver! Ma préfére c'est la butternut En tous cas bonne idée cette petite pointe de muscade...

    Posté par Clem, 24 novembre 2008 à 13:14
  • J'adore la courge en velouté! bonne idée la touche de gomasio!

    Posté par Eliz, 24 novembre 2008 à 23:16

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