11 juin 2008
Chocos maison, bien meilleurs que ceux du magasin
J'adoooooore manger des bonnes choses au petit déjeuner ! Des bons biscuits qui tiennent au ventre, encore meilleurs trempés dans le café ! J'ai réussi mon pari !
Oui c'était un réel défi de réaliser de bons chocos, parce que les chocos du magasin, moi j'aime pas ça !
Comment on fait ?
Ingrédients, pour une quinzaine de chocos :
- 225 g de farine
- un sachet de levure chimique
- 50 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 80 g de ginger curd
- 5 barres de chocolat fondues au micro onde dans un peu d'eau
Préparation :
- Creuser une fontaine dans le mélange farine/levure. Y déverser le ginger curd, le sucre et les oeufs, et mélanger grossièrement
- Quand les ingrédients sont bien mélangés, pétrir la pâte avec les mains, pour en faire une boule qui s'étalera bien
- Avec un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte à 5 mm environ d'épaisseur
- Découper des formes à l'emporte-pièce
- Les déposer dans un moule en silicone ou une feuille de papier sulfurisé et enfourner pour environ 5_10 minutes. Sortir les biscuits quand ils sont bien dorés
- Les laisser refroidir, puis les assembler avec du chocolat fondu
Commentaires
Géniale cette recette, c'est super de pouvoir faire ses chocos !
Jolie idée tes chocos maison, même ton chat à l'air intéressé!!!
Je connais pas mais ça l'air drôlement bon!
ils sont superbes!!!
Quand c'est fait maison c'est toujours meilleur la preuve !!!
HALALA!!!
Atari y a droit lui est pas moi?
C'est pô juste.
Moi aussi je veux en tremper un dans mon café (et 1 pour chouchou parce qu'elle aussi réclame 
)
TRès réussis en effet, ton chat ne s'y trompe pas !
Bises
Math
Géniale, cette recette ! Moi qui désespérais dernièrement de ne plus trouver les chocos de mon enfance (ceux du commerce sont maintenant truffés de sirop de glucose), je suis ravie ! Merci !
Moi je réclame????!! Alors là je vois pas de quoi vous voulez parler, c'est pas du tout mon genre !!!
mmmmhhh ça me donne drôlement envie ta recette !
Mais petite question de fille pas du tout experimenté en cuisine :
C'est quoi du Ginger curd o_0 ???
Moi zossi j'suis à la recherche d'un "emploi"
j'espère qu'on se croisera en septembre
Biz
Euh ben du ginger curd, c'est comme du lemon curd, mais au gingembre 
Comment t'expliquer, c'est une sorte de crème qui se tartine, comme de la confiture mais pas pareil. Je suis claire ?
A bientôt Maud ! Bon courage pour tes recherches !
ils ont l'air dingues ces choco! Extra!
Faire ses chocos maison, je dis bravo et je n'ai qu'une envie, c'est de les tester...j'en connais un qui serait ravi!
excellent le chat sur la photo!
j'en ai 4 moi ^^
et tout aussi gourmands!
ta recette me tente bien, ça a l'air délicieux
bravo!
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