File en cuisine!

Quelques bonnes recettes piochées ça et là, adaptées, testées, et approuvées par Filandrune !

19 mai 2008

Salade printanière à la coriandre

J'ai reçu le dernier Elle à table, et je vous le conseille, il y a des tonnes de superbes recettes avec plein de légumes qui mettent l'eau à la bouche. Pour dimanche soir, j'ai choisi cette belle salade marocaine, un peu modifiée car je n'avais pas tous les ingrédients nécessaires.

Comment on fait ?

Ingrédients :

-   1 courgette
-   1/2 poivron rouge
-   1/2 poivron vert
-   1/2 oignon
-   2 gousses d'ail
-   1 petite tomate
-   huile d'olive, coriandre en poudre, persil

Préparation :

-   Hacher finement l'ail et l'oignon et faire revenir dans une poêle dans un peu d'huile d'olive. Y ajouter la coriandre et mélanger
-   Détailler tous les légumes en petits cubes et les ajouter dans la poêle
-   Laisser cuire 15 minutes à feu moyen en remuant régulièrement
-   Faire refroidir et parsemer de persil ciselé avant de servir

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Une belle assiette colorée de légumes croquants et savoureux !

Posté par Filandrune à 18:38 - Entrée - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires

    De la coriandre?! j'en mangerais dans le pré ...avec tomate et poivrons ça me dis beaucoup aussi!

    Posté par anne, 19 mai 2008 à 19:54
  • C'est ma recette fétiche pour agrémenter mes pâtes!
    BIses
    Math

    Posté par math, 19 mai 2008 à 21:40
  • Ca fait envie!

    Posté par Lisanka, 19 mai 2008 à 21:44
  • En ce moment je carbure aussi aux salades en tout genre (thai, de pommes de terre, ´caesar)! ca fait du bien l'été! Ta salade multicolore me plait beaucoup! C'est tout ce que jA'dore! Bon par contre il ne faudra une tite viande avec, sinon je vais defaillir dans la journée lol!

    Posté par Fredee, 20 mai 2008 à 07:44
  • ca sent l'été!!!

    Posté par labas, 20 mai 2008 à 23:22
  • Ta salade est superbe, elle fleure bon l'été !
    Bisous,
    Chris

    Posté par christelle, 09 juin 2008 à 14:15

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