30 octobre 2007
Biscuits digestive
Youpi une recette pour mes flocons d'avoine! C'est chez Eryn que je l'ai trouvée!
Comment on fait?
Ingrédients :
- 100 g de flocons d’avoine
- 100 g de farine (pour moi 70 g de farine de soja + 30 g de farine de blé)
- 100 g de beurre demi-sel ramolli
- 50 g de sucre
- 1 càc rase de levure chimique (tiens j'ai oublié d'en mettre, pas très grave apparemment!)
- 2 càs de lait
- 2 càs d'extrait de fleur d'oranger
Préparation :
- Mélanger les flocons d'avoine dans
un saladier avec la farine, le sucre, la levure
- Ajouter le beurre
ramolli en morceaux et l'incorporer du bout des doigts afin d'obtenir
au bout d'un bon moment un sable
- Ajouter alors le lait et travailler
en formant une boule de pâte. Emballer dans un film étirable transparent et mettre au frigo
une bonne vingtaine de minutes
- Préchauffer le four à 180°C
- Etaler la pâte sur une épaisseur de
3-4 mm et couper des formes à l'aide d'un emporte-pièces ou d'un verre
retourné (Attention, n'oubliez pas de prendre votre mal en patience, c'est pas évident à étaler!)
- Les déposer sur du papier sulfurisé et enfourner 15 minutes, jusqu'à ce
qu'ils soient dorés (Attention à surveiller la cuisson, selon le four ça peut cuire très vite!)
Mmh les bons biski qui donnent de l'énergie!
Commentaires
Chez toi comme chez Eryn, ces biscuits me font de l'oeil!
Ils sont très appêtissants !
Joli recette!
des beaux biscuits!!
C'est bon les biscuits digestive ! La pâte est " galère " à travailler ( sauf si on fait un boudin et qu'on tranche ) mais ça vaut le coup !
Hummm...
Jolie photo !
J'ai aussi des recettes de biscuits pour les flocons d'avoines : cookies aux abricots et flapjacks...
Je connais bien les digestives mais je n'en ai jamais fait : c'est peut-être l'occasion ;-)
Je peux goûter? ça a l'air consistant en tout cas !
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