27 octobre 2007
Lasagnes aux poireaux
Que faire quand on a envie de lasagnes, mais qu'on n'a pas de tomates, mais encore 2,5 kilos de poireaux? Bon ok, il n'y a pas beaucoup de suspense... Des lasagnes aux poireaux évidemment!
Comment faire :
Ingrédients :
Pour la fausse bolognaise :
- le blanc d'un gros poireau
- 1,5 gros oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 grosse carotte
- 200 g de viande hachée
- des pâtes à lasagnes
- sel, poivre, persil
Pour la béchamel :
- 40 g de beurre
- 1 càs de farine
- 50 cl de lait demi-écrémé
- sel, poivre
Préparation :
- Couper tous les légumes en petits morceaux, les faire revenir à la poêle avec un peu d'eau, de persil, de sel et de poivre (Attention à ne pas laisser brûler les légumes, c'est facheux...)
- Au bout d'1/4 d'heure, ajouter la viande hachée
- Quand tout est cuit, préparer la béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux Saupoudrer la farine dans la casserole et mélanger doucement pendant 2 minutes. Ajouter le lait froid et mélanger pendant que la sauce épaissit. Saler, poivrer
- C'est le moment de préparer les lasagnes : une couche de pâtes, une couche de "bolognaise", une couche de béchamel, etc., jusqu'en haut du plat
- Saupoudrer de parmesan et enfourner
Prêt à déguster!
Commentaires
J'aime beaucoup l'idée!
Oui je dois dire également que j'ai beaucoup cette idée de lasagnes de poireaux ! je rajouterai surement du saumon pour remplacer la viande haché histoire de connaître une autre saveur ! merci pour ta belle recette.
Miamm!
Très appétissant ! :)
@+!
Val
Merci ;)
Punaise ça me fait trop enviiiie!
miam miam!!!
oh, au passage, je me permets de faire une petite requête ^^" Comme tu t'y connais en cuisine...
je cherche à faire des biscuits qui peuvent se conserver assez longtemps (mini 3 jours). Aurais tu un conseil à me donner ?
Bisous!!!
A bientot ^^
Eh bien si ce n'est pas trop pressé, j'ai l'intention de faire des biscuits ces jours-ci, donc il y aura des recettes ici!
je compte les faire jeudi, alors qui sait =)
je repasserai hihi
Kisu ^^
Bon je pense que c'est pour demain chez moi :)
Mais de toute façon pour conserver des biscuits, il faut les garder dans une boîte en fer hermétique, sans quoi ils deviendront mous...
Bon en attendant, on a du travail!
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